CADA OLI UN MOMENT DEL TRULL
ELS NOSTRES OLIS
Un oli per cada paladar
REFRESCANT AMB UN PUNT PICANT
OCTUBRE
* Oli d'oliva verge extra
* Varietat: cupatge d'olives de l'Empordà.
* Format: ampolla de vidre de 50 cl.
L'oli més verd del nostre trull. Elaborat el primer dia de molta. Fresc i intens, amb notes marcades d'herba tallada i tomata verda. A la boca és intens, amb l'amargor i el picant just. Un oli de la primera collita per als que busquen força i caràcter.
ENTRE VERDOR I MADURESA
SANT ALBERT
* Oli d'oliva verge extra
* Varietat: arbequina, piqual i argudell, olives de l'Empordà.
* Format: ampolla de vidre de 50 cl.
Elaborat el 15 de novembre i embotellat especialment per celebrar el Sant del nostre trullaire preferit. És un oli d'equilibri: conserva part del verd viu de l'Octubre, però ja comença a guanyar dolçor i suavitat. Aromes amb tocs de fruita. Un oli que uneix intensitat i amabilitat.
DOLÇ I MADUR
EL DE CASA
* Oli d'oliva verge extra
* Varietat: argudell, olives de l'Empordà.
* Format: ampolla de vidre de 50 cl.
Elaborat a final de temporada, quan l'oliva ja és ben madura. Un oli dolç, suau i arrodonit, amb tota la profunditat que li aporta el fruit. Fet amb la varietat tradicional de la nostra terra, l'argudell. El de casa és el que hi havia sempre a taula, i encara hi és.
SEGUINT LA TRADICIÓ
OLI DE COLLITA
* Oli d'oliva verge
* Varietat: cupatge d'olives de l'Empordà
* Format: garrafes de 2 i 5 litres
L'oli estrella del nostre trull. Un bàsic imprescindible a la cuina, de sabor intens i equilibrat. Quan el tastis repetiràs. Gust autèntic i de cada dia.